Akademik Turizm Bülteni
Yil 3, Sayi 05, Mayýs 2002

 

Bülten web adresi:
http://www.anatoliajournal.com/turizmbulteni

Hazirlayan:
Nazmi KOZAK
Anadolu Universitesi Turizm ve Otel Isletmeciligi Yuksekokulu

 

HABERLER

II. Turizm Surasi yapildi..
Turizm Surasi Yonetmeligi uyarinca her uc yilda toplanmasi ongorulen Turizm Surasi’nin ikincisi, 12-14 Nisan 2002 tarihleri arasinda Ankara’da Hilton otelinde gerceklestirildi. Sura, 12 Nisan gunu sabah saatlerinde yapilan acilis toreni ve konusmalari ile basladi. Ayni gunun oglenden sonrasinda baslamak uzere komisyon toplantilari gerceklestirildi. 14 Nisan gunu ise alt komisyon toplantilarinda alinan kararlara Sura Genel Kurulu’nda tartisilarak son sekli verildi. “Genel Politikalar ve Turizmin Gelistirilmesi”, “Yatirim, Finansman ve Tesvik”, “Isletmecilik”, “Tanitma ve Uluslararasi Iliskiler”, “Egitim ve Istihdam”, Cevre, Planlama ve Altyapi”, “Yasal, Yonetsel Konular”, “Mustakil Destinasyon Olarak Istanbul” ve “Turizmde Kuresel Egilimler ve Yeni Teknolojiler” basliklarindan olusan toplam 9 alt komisyon, iki gun boyunca Sura gundemindeki konulari tartisarak onerilerini Genel Kurula sundu. Sura Genel Kurulu, alt komisyonlardan gelen oneriler uzerinde yaptigi muzakereler neticesinde 100’e yakin konuyu “II. Turizm Surasi Kararlari” olarak kamuoyuna duyurdu.

Turizm - Mutfak – Hijyen Semineri
Anadolu Universitesi Turizm ve Otel Isletmeciligi Yuksekokulu ile Iduna ve Halit Metal isbirliginde duzenlenen Turizm – Mutfak – Hijyen Semineri, 10 Mayis 2002 tarihinde Anadolu Universitesi Kongre Merkezi’nde gerceklestirilecek. Seminer konulari ve semineri verecekler su sekildedir: Dunya Mutfaklarindan Ornekler (Doc. Dr. Fermani MAVIS), Mutfak Projelendirme (Guclu KAPLANGI), Mutfak Ekipmanlari (Ugur OZARDI), Servis Takimlari (Ahmet CETIN), Hijyen ve Sanitasyon (Doc. Dr. Dundar DENIZER), Temizligin Kimyasi (Kerem ULUCAYLI), Mutfak Hijyeni (Murat BUKEY), Ulkemizde Mutfak Hijyeni ve Sorunlari (Murat BUKEY), Turk Gida Kodeksi (Murat BUKEY).

Anatolia: Turizm Arastirmalari Dergisi’’nin Bahar 2002 sayisi yayinlandi..
1990 yilindan bu yana turizm ve yakin alanlarinda hazirlanmis bilimsel makaleleri yayimlayan Anatolia: Turizm Arastirmalari Dergisi’nin yeni sayisi (Cilt 13, Sayi 1, Bahar 2002) sayisi yayimlandi. Derginin yeni sayisinda degerlendirmeden gecen 8 makale yer almaktadir. Yayimlanan makalelerin basliklari ve yazarlari su sekildedir: Fordizmden Post Fordizme Gecis Surecinin Turizme Yansimalari: Kitle Turizmi ve Alternatif Turizm (Sevgin Akis RONEY), Turizm Isletmelerinde Oryantasyon Egitiminin Insan Kaynaklari Yonetimi Acisindan Onemi ve Buna Yonelik Program Modelinin Olusturulmasi (Oya Aytemiz SEYMEN), Turistlerin Turkiye’ye Ilk ve Birden Fazla Ziyaret Etme Durumlarinin Bazi Sosyo-Ekonomik Faktorler ile Seyahat Ozelliklerine Gore Degisiminin Analizi (Yuksel OZTURK), Kuzey Kibris Turk Cumhuriyeti’nde Ozel Ilgi Turizminin Karsilastirmali Ustunlugu (Orhan SAFAKLI - Zeki ERKUT), Turizm Sektorunde Meslek Standartlari ve Mesleki Belgelendirme Sistemi (Sertifikasyon) (Irfan MISIRLI), Nevsehir’de Faaliyet Gosteren Otel Isletmeleri Yoneticilerinin Profilinin Belirlenmesine Yonelik Bir Inceleme (Mustafa KOYUNCU - Ibrahim YILMAZ), HACCP Sistemi ve Bir Fast Food Isletmesi Uygulamasi (Tamer BOLAT), Antalya Ili Sinirlari Icerisinde Faaliyet Gostermekte Olan Otel Isletmelerinde Internet Ortaminda Tutundurma Karma Elemanlarinin Kullanilmasini Olcmeye Yonelik Bir Arastirma (Nazmi KOZAK - Murat CUHADAR). Yayimlanan makalelerin ozlerini, “editorden” yazisini okumak ve dergi ile ilgili daha ayrintili bilgi edinmek icin asagidaki web adresi ziyaret edilebilir.
http://www.anatoliajournal.com/atad

EMITT-2002 fuarini 79.800 kisi ziyaret etti.
Turkiye'nin ve Dogu Akdeniz bolgesinin en buyuk turizm fuari EMITT-2002 Fuari’nin ziyaretci sonuclari aciklandi. 4-7 Nisan tarihlerinde Istanbul Beylikduzu TUYAP Fuar Merkezi’nde yapilan EMITT Fuarina, 30 ulkeden toplam 450 katilimci kurum ve kurulusun istirak ettigi ve 79.800 kisinin ziyaret ettigi belirlendi. EMITT-2002 fuarinin bir onceki fuara (EMITT-2001) gore ziyaretci sayisinda % 59’luk artis kaydettigi anlasildi. Fuarin yalniz profesyonellere acik oldugu ilk iki gununde gelen profesyonellere verilen ziyaretci karti ve ziyaretcilerin biraktiklari kartvizitler ile fuarin halka acik oldugu Cumartesi ve Pazar gununde gelen ziyaretcilerin kullandigi giris davetiyelerinin ayirimi yapilarak gerceklestirilen sayima gore fuari ziyaret eden toplam 79.800 kisinin 14.400’unun profesyonel, 65.000’inin ise tatilci/tuketicilerden olustugu saptanmistir. EMITT-2002 suresince cok sayida toplanti, panel ve konferans yapildi. Bu toplantilar arasinda, “Egitimli Turizm Profesyonellerinin Sektoru Terketmelerinin Temel Nedenleri” paneli, “Dis Mekanli Egitimin Etkinligi ve Turizm Boyutu” paneli, “Kalkinmada Oncelikli Yorelerin, Turizmde Oncelikli Yoreler Haline Getirilmesi icin Turizm Tesvik Uygulamalari” paneli, “Uygulamali Egitim (Okul) Gezilerinde Toplam Kalite-Sorunlar ve Cozum Onerileri” konferansi yer almaktadir.

EMITT-2003 ve MedittAntalya fuarlarinin tarihleri belirlendi.
Ekin Fuarcilik tarafindan duzenlenen fuarlardan VII. EMITT fuarinin 3-6 Nisan 2003 tarihlerinde; III. MedittAntalya fuarinin ise, 21-23 Kasim 2002 tarihleri arasinda Antalya Expo Center’de duzenlenecegi ogrenilmistir. III. MedittAntalya Fuari ile ilgili daha ayrintili bilgi asagidaki web adresinden edinilebilir.
http://www.medittantalya.com

I. Lisansustu Turizm Ogrencileri Kongresi’ne basvuru suresi 31 Mayis 2002’de doluyor..
Canakkale Onsekiz Mart Universitesi Gokceada Meslek Yuksekokulu ile Anatolia: Turizm Arastirmalari Dergisi isbirliginde, Turkiye’de turizm ve ilgili alanlarda lisansustu calismalar yapan veya yapmakta olan ogrenciler arasinda bilgi ve iletisim olanaklarini artirmak amaciyla “Lisansustu Turizm Ogrencileri Kongresi” duzenlenecektir. Kongre’ye, turizm ve ilgili alanlarinda yuksek lisans ve doktora duzeylerinde tez asamasinda veya 2001 ve 2002 yillarinda tez calismalarini tamamlamis olan ogrenciler, tezlerindeki calisma konulari ile katilmalari gerekmektedir. Farkli bilim alanlarinda ve dallarinda hazirlanmis veya hazirlanmakta olan tez calismalarinin uygulama alani turizmi icermekte ise, soz konusu calismalar da Kongre’ye kabul edilmektedir. Ornegin; cografya, sosyoloji, mimarlik, peyzaj, ormancilik, rekreasyon, isletme, ekonomi, egitim, muhasebe, finansman, yonetim ve organizasyon, pazarlama, uretim yonetimi vb anabilim dallarinda lisansustu calismalarini yurutmus veya yurutmekte olan ogrenciler uygulama alani olarak turizmi secmis iseler, tez calismalari ile Kongre’ye basvurabilmektedirler. Evsahipligi Canakkale Onsekiz Mart Universitesi Gokceada Meslek Yuksekokulu tarafindan yerine getirilecek olan I. Lisansustu Turizm Ogrencileri Kongresi, 26-29 Ekim 2002 tarihleri arasinda Gokceada’da (Canakkale) yapilacaktir. Ayrintili bilgi icin asagidaki web sayfasini ziyaret ediniz.
http://www.anatoliajournal.com/atad/kongre.htm

MEB – YOK Meslek Yuksekokullari Program Gelistirme Projesi...
Milli Egitim Bakanligi (MEB) ile Yuksekogretim Kurulu’nun ((YOK) birlikte surdurdugu “Meslek Yuksekokullari Program Gelistirme Projesi”nde son asamaya gelindi. Projede, onlisans duzeyinde halen 17 ornegi olan turizm programlarinin ikiye indirilmesinin (Turizm ve Otel Isletmeciligi ve Turizm ve Seyahat Isletmeciligi) kararlastirildigi ogrenilmistir. Ote yandan Turizm ve Otel Isletmeciligi programinda birinci sinif dersleri ortak iken, ikinci sinifta ogrencilerin uc alt bolumden birini secmeleri ongorulmektedir. Alt bolumler Konaklama Isletmeciligi, Yiyecek – Icecek Isletmeciligi ve Muhasebe’dir. Onumuzdeki gunlerde son seklinin verilmesi ongorulen programin Turkiye turizmi gereksinimlerine uygun derslerle donatilabilmesi icin butun taraflarin goruslerinin beklendigi beyan edilmistir. Programlarla ilgili olarak ayrintili bilgi asagidaki web adresinden elde edilebilir.
http://kamer.cmyo.ankara.edu.tr/proje/

Ulusal Pazarlama Kongresi..
Bu yil Afyon Kocatepe Universitesi’nin ev sahipliginde duzenlenen Ulusal Pazarlama Kongresi, 31 Mayis–2 Haziran 2002 tarihleri arasinda Afyon’da, Grand Ozer otelinde gerceklestirilecek. Kongrede bu yilin konusu "21. Yuzyilin Pazarlama Paradigmasi" olarak belirlenmistir.
http://www.aku.edu.tr/kongre/kon.html

II. Turizm Fahri Danismanlar Toplantisi
Birincisi, 01-03 Mart 2002 tarihleri arasinda Denizli/Pamukkale’de gerceklestirilen “Turizm Fahri Danismanlar Toplantisi”nin ikincisi, 03-05 Mayis 2002 tarihleri arasinda Yeditepe Universitesi Universitesi’nin 26 Agustos Yerleskesi’nde duzenlenecek. Toplantida, Turkiye’nin stratejik acilimlari bolgesel cozumleri tartisilacak. Cuma aksami kokteyl ile baslayacak etkinliklere Cumartesi sabah saatlerinde gerceklestirilecek acilis toplantisi ile devam edilecek.

Uluslararasi Berlin Turizm Borsasi..
Uluslararasi Berlin Turizm Borsasi’nin (International Tourism Exchange ITB Berlin) 36’incisi, 16-20 Mart 2002 tarihleri arasinda gerceklestirildi. 181 ulkenin katildigi fuari, bes gun boyunca 65 bini profesyonel ziyaretci olmak uzere toplam 121 bin kisi ziyaret etti. 152,224 metrekarelik alanda 9875 stand kuruldu. Fuari duzenleyen kurulus tarafindan yapilan bir incelemede, ITB Berlin-2002’yi ziyaret eden ziyaretcilerin % 55’inin fuarda seyahat planlarini yaptigi ortaya cikmistir. Fuar suresince 134 basin toplantisi, 108 turizm uzmanlari forumu, 76 resepsiyon ve 42 toren ve sunum yapildi. ITB Berlin-2002’yi 80 ulkenin turizm bakanin yani sira 80 ulkenin de diplomatik temsilcileri ziyaret etti. ITB Berlin fuari onumuzdeki yil 7-11 Mart 2003 tarihleri arasinda duzenlenecek.

XVI. Mudurler Toplantisi..
Turizm isletmeciligi alaninda lisans duzeyinde 4 yillik egitim verem kurum yoneticilerinin gorus alisverisinde bulunmalari ve kurumlar arasinda esgudum saglanmasi amaciyla duzenlenen “Mudurler Toplantisi”nin XVI., 24-26 Mayis 2002 tarihleri arasinda Ankara’da Bilkent Universitesi Turizm ve Otel Isletmeciligi Yuksekokulu’nun evsahipliginde gerceklestirilecek.

‘Turkuaz: Mersin Universitesi Turizm Toplulugu Dergisi’nin ucuncu sayisi yayinlandi..
Mersin Universitesi Turizm Toplulugu tarafindan bu yil yayinlanmaya baslanan Turkuaz dergisinin yeni sayisi gectigimiz gunlerde yayinlandi. Mersin Turizm Isletmeciligi ve Otelcilik Yuksekokulu ogrenci ve ogretim elemanlarinin ortak calismasiyla hazirlanan ve yayinlanan dergide, ogrenci ve ogretim elemanlarinin kisa yazilari yayimlanmaktadir. Turkuaz dergisiyle irtibata gecmek icin asagidaki e-posta adresine yazilabilir.
E-posta: turkuaz@mersin.edu.tr

Kaplicalar Kongresi 2003’te Kasim’da Tayvan`da duzenlenecek
Kaplica uzmanlarinin biraraya gelecegi Kaplicalar Dunyasi Kongresi 2003 yili Kasim ayinda Tayvan`da duzenlenecek. Merkezi Moskova`daki Hidroterapi ve Klimaterapi Dunya Konferansi`nin (FEMTEC) yillik bilimsel kongresine, 50 ulkeden kaplica uzmanlari katilacak. Toplantiya evsahipligi edecek Tayvan Ulusal Kaplicalar Dernegi Genel Sekreteri Chen Chun-ting`nin Kyodo Haber Ajansi`na verdigi bilgiye gore, bir hafta kadar surecek kongrede hidroterapi ve ilgili konularda sempozyumlar ve konferanslar duzenlenecek. FEMTEC Dunya Saglik Teskilati (WHO) cercevesinde faaliyet gosteriyor ve Dunya Turizm Orgutu (WTO) uyesi. Kaplicalardan yararlanmanin yayginlastirilmasina calisan FEMTEC, saglik-terapi merkezleri arasinda isbirligi ile kaplica tedavilerinde arastirmalar ve bilgi degisimlerini destekliyor. (www.turizmgazetesi.com, 19 Nisan 2002).

A. U. Turizm ve Otel Isletmeciligi Yuksekokulu konferanslari..
Anadolu Universitesi Turizm ve Otel Isletmeciligi Yuksekokulu konferanslar dizisinde Nisan ayi icerisinde uc konferans duzenlendi. Konferans konulari ve konusmacilar sunlardir: Turkiye Turizmi icin Rekabet Stratejileri modelleri (Hakan CIFTCI, Hakan CIFTCI, CAT Coordinator Competitive Advantage of Turkey), II. Turizm Surasi: Gundem, Tartismalar ve Alinan Kararlar (Doc. Dr.H. Suavi AHIPASAOGLU – Yrd. Doc. Dr. Nazmi KOZAK), Turkiye’de ve Dunya’da Dag Turizmi (Celil SEN, Dagcilik Ogrenmeni). Konferans dizisine Mayis ayinda da devam edilecektir.

GORE ATANMA/GOREV YERI DEGISIKLIKLERI
Mersin Universitesi ogretim uyelerinden Doc. Dr. A. Celil CAKICI, ayni universiteye bagli olan Mersin Meslek Yuksekokulu Iktisadi ve Idari Programlar Bolumu baskanligina atandi.

MAYIS AYI ETKINLIKLERI

3-4 Mayis 2002
Turizmde Saglik ve Beslenme; Sorunlar ve Cozumler Sempozyumu
Baskent Universitesi, Uygulamali Bilimler Yuksekokulu
Meryan Otel, Alanya

3-5 Mayis 2002
II. Danismanlar Toplantisi
Turizm Bakanligi
Yeditepe Universitesi Kampusu
Istanbul

8 Mayis 2002
Turizm Sektorunde E-Ticaret ve Uygulamalari Paneli
Anadolu Universitesi Turizm ve Otel Isletmeciligi Yuksekokulu
Turizm ve Otel Isletmeciligi Yuksekokulu, Anfi IV
Eskisehir

10 Mayis 2002
Turizm - Mutfak – Hijyen Semineri
Anadolu Universitesi Turizm ve Otel Isletmeciligi, Iduna ve Halit Metal
Anadolu Universitesi Kongre Merkezi
Eskisehir

15 Mayis 2002
Gazetecilik ve Turizm Paneli
Anadolu Universitesi Turizm ve Otel Isletmeciligi Yuksekokulu
Anadolu Universitesi Kongre Merkezi, Kirmizi Salon
Eskisehir

31 Mayis – 2 Haziran 2002
VII. Pazarlama Kongresi
Afyon Kocatepe Universitesi Iktisadi ve Idari Bilimler Fakultesi
Grand Ozer Oteli, Afyon


GECEN AYIN (NISAN) ETKINLIKLERI

4 Nisan 2002
Panel
Egitimli Turizm Profesyonellerinin Sektoru Terketmesinin Temel Nedenleri
Ekin Yazim Merkezi
TUYAP Beylikduzu Fuar ve Sergi Salonu
Beylikduzu, Istanbul

5 Nisan 2002
Panel:
2002 Yili Turizm Hareketleri ve Turkiye’ye Donuk Beklentiler
Mersin Turizm Isletmeciligi ve Otelcilik Yuksekokulu Mezunlari Dernegi – Alanya Ticaret ve Sanayi Odasi
Alanya Ticaret ve Sanayi Odasi Konferans Salonu
Alanya

12-14 Nisan 2002
II. Turizm Surasi
Turizm Bakanligi
Hilton oteli, Ankara

17-21 Nisan 2002
Akdeniz Ulkeleri I.Turizm Kongresi
Akdeniz Universitesi Turizm Isletmeciligi ve Otelcilik Yuksekokulu
Antalya

29 Nisan 2002
Jeotermal Uygulamalari Uluslararasi Sempozyumu
Uluslararasi Jeotermal Kurumu - Turkiye Jeotermal Dernegi
MTA Genel Mudurlugu Ihsan Ruhi Berent Salonu
Ankara